Необходимые продукты:

250г отварного куриного мяса

200 г отварного риса

1 луковица

100 г болгарского перца

100 г корня сельдерея

50 г растительного масла

1,5л куриного бульона

100 г сладких яблок

5 ст. ложек муки

200 г томатного сока

карри, гвоздика, перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Сельдерей очистить и нарезать небольшими кубиками, лук и перец измельчить. В 2-х литровой толстостенной кастрюле поджарить на растительном масле сельдерей, лук и перец, до золотистого цвета, затем шумовкой вынуть овощи и отложить. В масло добавить муку и обжарить до коричневого цвета, затем залить бульон и, помешивая, нагревать на умеренном огне, пока бульон не загустеет. Яблоко очистить от кожицы и сердцевины, нарезать на  мелкие кусочки и положить вместе с отложенными овощами и томатным соком в суп. Варить под закрытой крышкой 40—50 минут, периодически помешивая. Перед подачей на стол добавить куриное мясо и рис. У нас самые вкусные и простые рецепты.