С древних времен люди признавали пользу сыра. Еще Гиппократ писал, что сыр "силен, горячит кровь и питателен", а олимпийским атлетам было предписано придерживаться диеты, состоявшей из инжира, пшеничной каши и сыра. Да и в наше время этот продукт не следует сбрасывать со счетов и людям здоровым, и тем, кто страдает различными недугами.